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Comment cuire du saumon

Savoir comment cuire un saumon

Pour faire cuire un saumon entier, voici quelques conseils.

Tout d’abord, choisissez un bon saumon et faites enlever les arêtes par votre poissonnier qui s’en fera un plaisir car il faut une certaine technique pour faire ça et ce n’est pas évident. 

Lorsque votre poissonnier vous remettra votre saumon évider, mettez le dans un plat allant au four, vous pouvez l’entourer de papier aluminium et ajouter de l’huile d’olive, des tomates cerises et des petits légumes à votre convenance. 

Vous pouvez aussi apprendre comment cuire le saumon au bain marie pour être servit avec une bonne mayonnaise maison.

Certains plus connaisseurs que les autres et surtout très patients font cuire le saumon au barbecue mais il faut être très vigilant car le poisson cuit très vite et devient vite sec.

Voilà comment cuire du saumon.